zoty中欧·(中国有限公司)官方网站12月16日，2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“2025HOTELEX深圳展”）在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。

　　作为年度收官的行业旗舰盛会，本届展会依托HOTELEX系列展30余年的行业积淀，以20万平方米的超大规模、全产业链的资源整合、丰富多元的活动矩阵，为华南乃至全球酒店餐饮行业打造了一站式采购与交流平台，吸引了来自海内外的2500余家优质展商与15万名专业买家齐聚鹏城，共探行业高质量发展新路径。

　　开幕式在激昂的音乐中拉开帷幕，上海博际展览有限公司常务副总、家具事业部CEO钟蓓红女士主持仪式。中国旅游饭店业协会会长李峰、中国医药保健品进出口商会副会长谈圣采、中国百货商业协会会长范君、广东酒店行业协会会长林镇海、英富曼展览集团商业执行发展副总裁Michael Duck麦高德等行业领军人物出席并致辞，纷纷肯定了HOTELEX深圳展在链接产业资源、推动行业创新中的核心作用，展望了粤港澳大湾区酒店餐饮产业的发展前景。

　　随后，中国工业合作协会理事长田玉萍、全联烘焙业公会国际华联烘焙总会秘书长康黎娜、深圳市烹饪协会会长刘永忠、上海博际展览有限公司创始人&董事王明亮等众多嘉宾共同参与开幕点亮仪式，标志着2025博华深圳联展正式启动。

　　来自全国各省市相关行业协会、知名企业、国际机构的代表出席开幕式，见证这一行业盛事。开幕礼后，与会嘉宾开启VIP巡馆之旅，深入了解展商创新产品与发展诉求，鼓励企业借助深圳的区位优势与展会平台，推动产业升级，为市场提供更优质的产品与服务。

　　本届展会聚焦酒店餐饮全产业链，设立咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式八大核心板块，汇聚了超鼎、春水堂、百胜图、麦西恩等一批行业领军企业。展品覆盖从原材料供应、生产加工设备到终端消费产品的全链条，全面呈现行业最新技术与创新成果。

　　为精准对接市场需求，展会创新打造了餐厨融创区、团餐供应链集群区、食养药膳深加工优品区、茶饮全产业生态馆等特色展区，通过场景化展示，让观众直观感受产品在实际应用中的优势。其中，茶咖新势力、饮的100种可能、茶饮基底风味密码等主题展区，紧扣现制茶饮、精品咖啡等消费热点，成为现场关注焦点。

　　作为展会的核心亮点之一，商贸配对服务全面升级。组委会提前调研专业买家采购需求，定向邀约广州酒家、九毛九、喜茶、奈雪的茶、钱大妈等头部品牌采购负责人到场，并设置经销商/贸易批发、连锁品牌餐饮、零售KA、餐饮设备等多个专场对接会。通过1V1洽谈模式，大幅提升供需对接效率，助力展商与买家快速锁定合作意向。同时，展会联动深圳、香港、广州、东莞等大湾区城市的行业协会，组织大规模专业买家团参展，进一步激活区域市场潜力，为现场成交注入强劲动力。

　　针对华南餐饮市场的消费特色与发展趋势，展会精心策划了一系列特色活动与主题论坛。HOTELEX深圳国际咖啡美酒美食文化节、全球风味CHA饮文化节、咖啡小家电生活节等活动，通过沉浸式消费场景打造，充分展示咖啡、茶饮、烘焙等热点品类的商业价值。同期举办的10余场主题论坛，围绕“无界共生·无限增长”烘焙行业创新、“食为药·厨为医”药食同源健康发展、数智链动社区餐饮生态等核心议题，邀请行业专家、知名品牌主理人分享前沿观点，为行业发展提供智力支持。

　　国际专业赛事的举办为展会增添了更多亮点。本届展会集结了世界咖啡系列赛事、2026世界潮饮大赛中国区总决赛、HOTELEX国际厨师精英赛、中国精品巧克力大赛等近10场高水平赛事，汇聚全球行业顶尖人才同台竞技。不仅为观众带来了精彩的技能展示，更搭建了技术交流、人才培养与产品创新的重要平台，助力行业整体水平提升。

　　值得关注的是，本次展会同期举办2025博华深圳联展，整合了中国烘焙展览会（秋季展）、深圳国际酒店家具及软装设计展、国际清洁技术与设备展览会、健康与营养保健品展等8大产业集群展，实现餐饮、酒店、商业空间、清洁环卫及生活方式等多领域资源联动。这种“一展多能”的模式，打破了行业壁垒，为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量提供了广阔空间，推动形成产业融合、生态共生的发展新格局。

　　作为华南地区酒店餐饮行业的年度盛会，展会不仅为参展商与买家搭建了高效的商贸对接平台，更成为洞察行业趋势、凝聚发展共识、激发创新活力的重要载体。依托粤港澳大湾区的区位优势与产业基础，展会将进一步发挥桥梁纽带作用，助力行业企业把握市场机遇，推动酒店餐饮产业向更高质量、更具活力的方向发展。

　　本次展会由上海博际展览有限公司主办，该公司作为英富曼集团与上海华展国际展览有限公司的合资企业，深耕展览行业20余年，线多个展会，年租馆总面积达180万平方米，为全球采购人士创造了丰富的贸易机会。（赵琳/文 图片由深圳市烹饪协会提供）